おみそブログ

未知なる 「そこがミソ」 を発見しよう!

【前編】しゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ葉」に初挑戦!注文の流れや「だし・たれ」をご紹介♪

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この年になるまで「しゃぶしゃぶ」という食べ物にご縁がなかった、はせやん(@HaseOmiso)ですw

 

名前こそ知ってはいても、いざそれを食べる機会がなかったというか…

いや、食べようと敢えてしなかったというのが正解か。

 

あんな薄っぺらい肉を食べてもなぁ…

肉とゴマダレの組み合わせって…どうなの…

とかw

 

 

そもそも金持ちの食事でしょ?

庶民な自分には知らん世界だわw

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(食指が動かないとはまさにこの事か)

 

そんな自分が初めてしゃぶしゃぶなるものを食べた日が来ようとは!

しかもギロッポンでw

 

あ、六本木のことです。

ツウぶってすいません生きててすいません

 

お仕事終わりで夕食を御馳走して頂いたのがキッカケで、40過ぎのおっさんはめでたくしゃぶしゃぶデビューを果たしましたw

 

美味しかったなぁ〜

この時は「しゃぶしゃぶ温野菜」さんで頂きました。

 

そもそも、しゃぶしゃぶってなんぞ?

 

帰宅してからその夜は、グーグル先生に詰問しまくったのは言うまでもありませんw

 

ふむふむ…

どうやら食べ放題のしゃぶしゃぶ専門店はいっぱいあるようだと…

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ ブログ

その中でもひときわリーズナブルに感じたのが「しゃぶ葉」さんでした!

ガスト・バーミヤン・ジョナサンなどと同様、すかいらーくグループになりますので安心感はありますね!

 

店舗検索したら、そこらじゅうにあるあるw

流石すかいらーくグループ… 

今度家族を連れて行ってみるか!

 

【早速行ってきたw】

 

土日だと時間制限があったり、初見でどういうシステムなのかサッパリ?だったので、かなりテンパったわぃw

なのでこれからしゃぶ葉デビューをキメる方々のお役に立てるよう、ざっくりと流れをご紹介いたします♪

 

 

 

日程やコースなどを決める

 

しゃぶ葉に行く曜日や時間によって、食べ放題の時間が異なりますので作戦を立てましょう♪

 

まずランチタイムは「開店〜16時」のくくりです。

大体11時開店が多い感じです。

 

制限時間は曜日や店舗によって変わりますが、基準としては…

  • 平日ランチ 無制限
  • 土日ランチ 80分

です。

 

ディナータイムは「16時〜」で、時間制限は曜日は関係なく100分です。

 

ランチの方がお値段が安いコースが多いですが、ディナーだと追加で

「つくね」、「にぎり寿司」

が登場してきます!

 

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ ブログ


また、各時間帯で7種類くらい食べ放題コースがそれぞれあります。

豚のみか?

豚と牛か?

国産牛か?

イベリコ豚か?

 

などなど、かなり細かくて複雑です。

自分も店舗に行ってからかなり悩みましたw 

 

 

どれにしよう…

延々と悩んでいる間に

時間制限来ちゃいそう…

あ…まだピンポン押さないで…

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(呼び出し押しちゃう無慈悲な我が子)

 

 

注文してからのカウントダウンになりますのでご安心をw

とはいえ、ここは公式WEBに写真付きでコース紹介してあるので、事前予習はしておいた方が良さそうです♪

 

【予習大事w】

www.skylark.co.jp

 

1回だと色々掴みづらいので、何度か通っていけば自分にとってベストなコースが見つかると思います!

お腹を鳴らしながら予習が済んだら、いざ店舗に行ってみよう!

 

 

入店からの流れ

 

1:席に座りコースを決める

席の間隔は広めで我が家のように5人で押しかけても快適な広さでした!

2名席、4名席ももちろんありました。

 

案内されて席に座ると、ホットプレートだけが置いてあります。

ここにダシの鍋が乗るわけですな。

  

初めてなので店員さんにコースの説明などをして頂きました。

色んなコースがありますが、同じテーブル内で各自がバラバラで好きなコース頼むことは出来ません。

シェア防止の意味でも、みんなで共通の1つのコースを選ぶ事になりますので、家族や仲間内での多人数で行く際にはご注意を!

 

 しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ ブログ

初めて来た我が家は、予習してきた通り「牛2種&三元豚 食べ放題コース」を選択しました♪

 

三元豚バラ・三元豚ロース・牛肉・牛カルビ・塩麹鶏肉

この5種類のお肉が食べ放題なコースです♪

初見なので、まずは基本的なコースでw

 

 

2:鍋のだし選択

 

食べ放題コースが決まったら、次はだしをどれにするか聞かれます。

 

選べるだしは、「基本の白だし」に加えてもう1種類選びます。

  • 辛うま台湾ラーメン風
  • 4種ハーブとレモンのオリーブオイル
  • 帆立と甘エビの豆乳
  • すき鍋だし(卵付き)
  • 柚子塩だし
  • 赤チゲ味噌

と種類がいっぱい!!

 

期間限定とかの特別だしもあるようですし、大根おろしや香辛料などを有料追加で亜種も作れる模様w

 

何回通えば全制覇できるんだろうか…

 

 

めっちゃ楽しみ!

足繁く通って

全だし制覇しちゃうぞ!

(フルコンプめざす人生楽しい)

 

下記写真右側は「赤チゲ味噌」で、辛さが小・中・大から選べます。

大を選んだら唇がヒリヒリしちゃう位の辛さでしたw

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ ブログ

このような仕切り鍋で2種類のダシが楽しめます♪

この陰陽マーク的な「太陰太極図」なデザインが素敵♪

 

左が基本の白だしです。

白だしは後述する「タレ」をつけて食べますが、それ以外のだしはタレを付けずにそのまましゃぶしゃぶして食べるみたい。

 

この白だしをやめて、上記のだし2種類にすることも100円追加で可能です♪

 

長い時間グツグツしていると蒸発して煮詰まってきてしまいますが、そんな時のだしの追加も無料でした♪

(だしの種類によっては有料のようです)

 

 

鍋自体の個数ですが、今まで通った経験から察するに

  • 2名までは鍋1つ
  • 5人の時は鍋2つ

 でした。

 

 

3名の時の個数が気になる…

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(鍋2個になるかな?)

 

鍋が2つになれば、だしの選択肢が広がるわけでw

白だし以外に、選択できるだしがあと2種類とかステキ!

 

 

以上で注文完了!

お次はサラダバーに向かいます。

離席中に店員さんが鍋の準備(指定ダシ注入と温め開始)をしてくれております。

 

 

 

3:種類豊富すぎるサラダバー!

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ ブログ

野菜の種類の豊富さに圧倒されちゃうw

レパートリーが素敵で20種類はあるそうですよ!

 

キクラゲも食べ放題とか、ここは夢の国でつか!?

キノコの種類も多くて、菌類大好きな自分は嬉しすぎて胞子がでちゃうw

 

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ ブログ

豆腐、お麩、春雨などもあって、もう完璧すぎるでしょw

他に何を求めればいいのか迷うレベル。

 

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ ブログ

しらたきマニアと、オクラ星人な自分にはたまらない最高のサラダバー!!

もうこれだけで無限に食えるw

 

 

ひんやりとした空間

ブヨブヨとネバネバに包まれながら

ここに住みたい…

(住民票手続き どこですか?)

 

 

 

4:たれBARもヤヴァいw

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ タレ ブログ

公式サイト見ると、サラダバーはカタカナ表記だけど、「たれBAR」はなぜに英語表記に?w

たれは6種類ありました!

 

  • ぽん酢
  • 胡麻だれ
  • 和風だしつゆ
  • きざみ玉ねぎの香味だれ
  • 自家製梅だれ
  • ガーリックねぎだれ

 

ポン酢がやはり定番だけど、しょっぱすぎることを考えて自分はこれに和風だしを3割ほど入れます。

しょっぱさ軽減に加えて、少しは塩分も軽減できるかな?

醤油とかの塩分が気になってしょうがないお年頃でございます。

(自宅では減塩醤油を使用)

 

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ タレ ブログ

こちらも種類が豊富な「薬味BAR」です。、

選んだ「たれ」に色々トッピングしましょう♪

たれ甩の小皿もいっぱいあるから、色んな種類を作るのにも困りません! 

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ タレ ブログ

自分はポン酢たれに、もみじおろし、ネギ、しょうがを加えるのが好き!

 

 

しゃぶ葉 しゃぶしゃぶ タレ ブログ

ごまだれ、山椒と唐辛子のマーラー油の組み合わせも甘辛くて最高!

 

たれと薬味の種類が豊富なので、組み合わせは無限大にありますね♪

自分だけのオリジナルたれを編みだしたいw

 

 

 

いざ実食!!

 

だし、たれ、野菜の準備完了!!

あとはひたすら肉を食うのみ!! 

その続きは、後半でw

 

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