最近知った「ウエスト」という蕎麦チェーン店に初めて行ってみました。
もともと九州の博多あたりに展開している店舗らしい。
関東圏ではほとんど無いようで、東京都の町田市にありました。
あとは千葉方面に4店舗ほどあるようですね。
すごい人気なようで、開店時にはいつも行列で店前の道路も混んでしまうほどとか・・
蕎麦大好きな自分としては、どんな味か楽しみでありました！
【過去の蕎麦ブログ】
ウエストに初訪問
混雑を避けて14時過ぎに訪問。
それでも満席で、名前を書いて少し待つほどでした。
5分ほど経って座れました。
店内はそこまで広くはない感じ。
ざっと見渡した感覚ですが、４人テーブル席８個くらいに、L字カウンターが10席くらいだった気がします。
駐車場も15台くらいな感じでした。
外に喫煙できる灰皿BOXが有り。
自分が注文したのは、
紅生姜と舞茸のかき揚げ蕎麦780円。
わかめトッピングで120円。
合計900円(税込)。
初見なので蕎麦は2玉にして、まずは様子見。
今日はそこそこお腹空いてる状態。
食後の状態満腹度を基準として今後の玉数を決めていきたい。
10年くらい前に通ってた富士そばで紅生姜天にハマった。
そこに大好きな舞茸がミックスされてるなんて！
これはオーダーせずにはいられない。
丼の大きさは指を目一杯広げたくらい。
そこそこ大きい。
母ちゃん(嫁)が頼んでたのは、海老天ぶっかけそば。
880円。
冷たい蕎麦は器が大きいのかな？
写真右上のツユをぶっかけるようです。
海老も大きいねぇ。
麺は2玉。
1玉で充分と言ってたけど、店員おばちゃんに麺量聞いてみた。
茹で上げ前で
1玉何グラムですか？
100g程度で少な目よ
との事だったので2玉に変更しました。
冷だったら3玉いけそうかも。
初見のお店だと量の感じが分からないから、最初は冒険しない方が良いかもしれない。
過去にも初見のお店で茹で上げ量を気軽に聞いたら、厨房交えて大混乱になった事があったな…
【そんな増田屋日記】
娘っ子はうどんが大好き。
天ざるうどん。950円。
一番豪勢やないの。
うどんは1玉。
蕎麦みたいに3玉まで無料というのはやっていない。
なんでだろ？
大盛りにしたければ180円。
替え玉も180円なので、増量自体は可能。
1本試食させてもらったけど、ツルツルしててコシも少しある感じ。
丸亀の方がコシだけで言ったらあるかな？
カボチャ、ナス、インゲン
舞茸、海老、イカの6種類のようだ。
娘っ子は、
「インゲンと舞茸要らない」
と母ちゃんに渡してた。
じゃぁなぜそれを頼んだ。
（そして父にはくれないのか？）
食べてみた
自分が愛してやまない「ゆで太郎」の麺と比較になるけど、
ゆで太郎のより1.5倍くらい太くて、硬さも腰があって少し噛みごたえある感じ。
ゆで太郎が確か麺線1.4mmと聞いた事あるので、ウェスト蕎麦は2mmくらいかしら。
自分はラーメンでも蕎麦でも麺は柔め派。
硬いのはあまり好きじゃないんだけど、
そんな自分でも好きな食感の硬さでした。
出汁もカツオが効いてる感じでスッキリサッパリした味。
大元は九州のチェーン店だから、西の透明な出汁かと思ったけど、これは色味といい味といい関東の出汁ですな。
天ぷらはカリカリしてたけど揚げたてアツアツ？ではない感じ？
どのみち出汁にぶっ込むからいいんだけど。
卓上の調味料で味変を楽しみたい。
ひょうたんじゃない七味？一味？唐辛子はありました。
あとは山椒と塩と醤油ですね。
蕎麦にラー油を入れる派なのですが、ラー油が無いのが残念だなあ…
と、食べ終わった頃に周りのテーブルを見渡せば、普通にラー油置いてあるし！
たまたま自分らの席にラー油が無かっただけっぽい。
初見の店だとこういう罠にも気づかないｗ
会計時に店員おばちゃんに言って、テーブルにラー油をあとで置いておくように伝えておきました。
ゆで太郎でも食後の蕎麦湯は必須な自分。
ここウェストでも蕎麦湯コーナーがありました！
スープバーみたいな電熱釜に入っているぞ！
って、電源切れてるけど…
最初から温めてないだけ？
保温ジャー的に使ってるだけかしら？
それとも14時過ぎてるから、もう温めは終了しちゃったのかしら？
初見だと色々分からない・・
そそいでみたけど、湯気も立たない・・
ゆで太郎のは魔法瓶に入っているから、モクモク湯気が出て熱々でうんまいんだけどなぁ…
ちょっと残念・・
残った出汁に投入して、熱々に薄まった所を飲んでシメるのが好きなんだが・・
温度変わらず、ただ薄まっただけな残念な結果にｗ
こればっかりは時間的な問題ですかねぇ
次回は開店時間に訪問してみて、この辺りもチェックしてみたい。
食べ終えて・・
お値段も安めだし、味も美味しかったし、メニューも豊富なので是非また通って違うのを頼んでみたいですね！
そして３玉にも挑戦してみたい。
うどんにも挑戦してみたい。
レジは現金オンリーでしたので、クレジットやコード決済などは一切不可でしたので気をつけてください。
次回また違うメニューを頼んだら、その記事も書いてみたいと思います♪
山かけ蕎麦が気になってます・・
冷えた３玉をズルズル食べに行こうかな〜
