最近youtubeでハマっております「つじ田BOX」。
何年も前から動画コンテンツがあったようですが、今更見始めてるにわかファンですw
チャンネルの中で、家系元祖の吉村家や、そこから派生した歴史なども紹介しててほんと面白い！
過去にそういう歴史があったのねぇ。
ラーショの事や酒井製麺の事など、今まで知らなかった事だらけ。
そこで知った有名店(王道家、杉田家等々)を食べ歩きしてみたくなりました！
そのうちのひとつ！
「つじ田」さんに初めてやってきました。
都内にいくつか店舗が有りますが、いつも行ってる仕事先の豊洲にあった事に全く今まで気付かずでした。
隣のすき家で食べてたけど、全くスルーしてたわw
知らないっていう事は色々損してるって事ですねぇ…
都内店ですので専用駐車場はありませんが、周りに大型店舗のコインパーキング駐車場がいくつもあるので車で来ても困らないです。
【場所はこちら】
Suica対応の券売機はお店の外にありました。
店内でマゴマゴ悩まなくて済んでよかったです。
つけ麺がメイン？のお店かと思いますが、ラーメンも絶品だという事で今回はラーメンにしました。
テイクアウトもやっているようです。
トッピングの「きくらげ」がかなり気になったのですが、まずはトッピング無しの基本形を頂こうと思いました。
一番摘み海苔も気になるし、ほうれん草もいい…
それら3種類がセットになった「お試しセット」も量に応じて2種類設定されてるという、ほんとお客さん想いのお店なんだなぁというのが伝わってきました。
次回は試してみようっと♪
濃厚味玉らーめん
濃厚味玉らーめん 1,190円。
普通盛りサイズが着丼です。
そういえば味の濃さとか麺の硬さとかのコールは無かったですね。
家系ではないので、そういうオーダーは無いかもですね。
いただきますっ！
食べてる最中にいちいち具材を物撮りのように箸あげしながらパシャパシャ写真撮るのもアレなので、写真はあまり無くてすいません。
麺は思った以上に細麺でした。
ちじれもほぼ無い？ストレートな感じで喉越しも最高！
自分は細麺好きなので良かったです♪
何より食べ終わる最後まで麺が熱々なのが最高！
麺自体が発熱してるんじゃ無いか？と思うくらい熱くて完璧であります！
料理は温度も味の内だと思っているので、この熱量大好きでした。
ツルツル感とプリプリ感の二つが共存してる食感にも病みつきでした！
スープは、つけ麺のようにドロっとしてるわけでもなく、シャバシャバな感じでもなく。
ちょうど良いトロミの中に濃厚豚骨魚介で、煮干しの香りと旨みが凝縮しててすごく美味しかったです。
脂っこさが無いので罪を感じずにごくごく飲めちゃいそう♪
完璧なバランスの味で提供されるので、濃いめ薄めとかそういうオーダーはもはや不要でしたねw
チャーシューは2枚。
トロットロ系ではなく、噛み応えあるけど分厚すぎずちょうど良い厚みです。
標準で２枚入ってるのは良いですね♪
「豚ほぐし」というトッピングもったのですが、チャーシューをほぐしたようなモノなのかしら？
これもまた次回以降試してみたい。
味玉は、パサつき感は無く、半熟具合がちょうど良かったです。
1個丸ごとではなく、半分ずつに切って提供されてきました。
真っ二つに出来る硬さ加減が素晴らしい…
卵自体の味付けの濃さは無かったので、スープの味を邪魔せずマッチして良さげでした。
メンマは1本1本が大きくてしっかりした味わい。
変に甘ったるくて濃い感じでは無く、でも濃厚スープの中で際立てるくらいの主張はあり。
これは美味い！
食感もいい！
ここまで特徴あるとは思っても無く、、
食べ始める前に写真撮っておけば良かった…
(次回撮りたいと思います)
メンマ好きな自分は、トッピングで追加しようかなと思ってたのですが、
その大きいメンマが6本くらい入っててビックリ。
メンマラーメンじゃなくて普通ラーメンなのにw
海苔は１枚。
海苔好きな自分は、これもまたトッピングで海苔マシにしたかったけど、今回はあくまで基本形を…という事でグッと我慢。
でもその１枚だけでも満足できるくらい香り高く、厚さも薄すぎずにちょうどよく、大きすぎない１枚のサイズで取り回しもよろし。
１枚がこの２倍くらい大きいサイズのお店もあるけど、食べる時にスープに浸して半分にしちゃう自分でありますｗ
トッピングにある佐賀県産一番摘み海苔がいわゆる海苔マシの追加トッピングということか！？
このめちゃ美味い標準添付の海苔よりも、さらにグレード高い海苔の事かと思っちゃったｗ
何枚追加されるのかしら？
（枚数も書いて置いて欲しい〜）
佐賀県というと事は、生産量日本一の有明海産ですな！
毎朝白いご飯の上に海苔のせて食べてる海苔好きな自分は、
佐賀の漁港に行って有明海を見ながら海苔を食べる
を、老後やりたいリストに入れてるのでありました。
キャラバン車中泊しながら、いつか実績解除しに行くのが楽しみだな〜
と、鼻の中を駆け抜ける海苔の香りに思いを馳せておりました。
勉強不足であるのですが、何やらこの黒七味にも色々こだわりがありそうです。
七味と何かをブレンドしてるものが大好きな自分。
ゆで太郎の「赤鬼」はごま油と七味など混ぜ合わせ、
ラーメン横綱の「ニントン」はニンニクと唐辛子の混ぜ合わせ。
黒七味はなんだろう？
黒胡椒とのミックスなのかしら？
調べてみたら、かなり歴史ある黒七味でした！
今ではネットでも買えるようです♪
【1704年創業の原了郭】
試しにラーメンに少量かけてみました。
絡みが少し増して良さげでした♪
元々はつけ麺用？なのかしら。
次回までに勉強しておきますっ！
創業祭スタンプカード
たまたまですが、7/22に初来訪したこの日が「つじ田」さん創業20周年の記念日だったようです！
スタンプカードが貰えました！
5個貯めて応募するスタイルです。
特賞は1年間つけ麺が無料で食べられるパスポート！
すげぇ！w
参加賞で味玉や麺増量無料もあるのでハズレが無くて優しい。
20年経って初めて食べる自分のように、まだまだ未開拓のお客さんもたくさん居ると思います。
今後も続けていって欲しいですね！
願わくば都内だけで無く、多摩地域方面にもぜひ出店をオナシャス♪
「20周年」にかけて、20歳の方はつけ麺が無料になるキャンペーンも実施中！
期間中毎日、先着20名だけのサービスだけど色々太っ腹な企画でありますねw
あっという間に無理なくスルリと完食完飲♪
空っぽの丼にも店名が入っててセンスを感じます。
「初めて食べましたがとても美味しかったです！」
と見送ってくれた店員さんに伝えて、色々大満足でな初来訪でした！
【ごちそうさまでした！】
豊洲で撮影なり🎥
— はせやん@おみそブログ (@HaseOmiso) July 22, 2025
最近Youtubeでどハマりしてる「つじ田BOX」🍜
社長の人柄など熟知できた上で初来訪
まずは、つけ麺じゃなくてラーメンをば
濃厚魚介ラーメンめちゃウメェェェ！
次回はキクラゲ入れてみたい
店員さんもハキハキキビキビで素敵！
20周年のスタンプカードも貰ったヨ♪#つじ田 pic.twitter.com/mfPjJmcYR6
次回はつけ麺に挑戦したいですね！
仕事でまた豊洲に立ち寄れる日が楽しみになりました♪
